ダッチオーブンを用意して挑んだバーベキューが素敵過ぎて困った

バーベキュー（英: barbecue）とは、薪、炭、ガスなどの直火によって肉や野菜、魚介類などを焼く料理、もしくはその調理法や行為を指す。
語源は「丸焼き」を意味するスペイン語のbarbacoa。英語圏ではBBQ（cueがQに置き換わる）やB.B.Q.、Bar-B-Cue、Bar-B-Qと略されることがある。

バーベキューの虫がうずく今日この頃。つい先日も友達の家でバーベキューをしました。普段はバーベキュー用の焼き肉セットをスーパーで買ってきて、焼き肉のタレを紙皿に垂らし、肉をつけて食べる、というワンパターンなスタイルなのですが、その日はちょっと凝ったお料理をいただきました。それはダッチオーブンを使った鳥の丸焼きです。初体験でしたが、これがまた絶品だったので友達に作り方を聞いてきました。これぞまさにバーベキューといったダイナミックなお料理です。それではいってみましょう！（素人でも結構簡単にできちゃいます。）

材料

丸鶏(国産ハーブ鶏) 1匹1100g
ローズマリー 適量
クレイジーソルト 適量
玉葱 2～3個ぐらい
じゃが芋 2～3個
人参 2～3本
ニンニク（分量はお好みで）

作り方

丸鶏を洗い、ペーパータオルにて水分をとる。しばらく常温にて乾かす。
クレイジーソルトを丸鶏内外にしっかり揉み込み、スライスしたニンニクを丸鶏の内側に貼り付ける。

ダッチオーブンにキッチンペーパーを引き、写真のような感じで丸鶏他具材を入れる。そして火にかける。

たまに中を確認しつつ、いい感じの色になってきたら完成です！火加減はわりと適当でＯＫ。

パカ！感動的瞬間！

サイコーでした。

手作りサングリアも

女性には手作りサングリアが好評でした。レシピはまたの機会に。

ひと手間加えた演出がバーベキューを最高に盛り上げる

言いたかったことは、バーベキューをやるときは、このようにみんなの注目が集まるような手の込んだものを1つ用意しておくと必ず盛り上がるということです。ぜひやってみてください。ちなみにレシピのほうは自信がないので、他のしっかりしたレシピを参考にしたほうが安全です。