昨晩のかぼちゃの煮物の残りを土曜の朝に素早く洋風ポタージュにする方法

土曜の朝はパパが朝ごはんを作る当番なのですが、トーストと卵焼きというマンネリを打破するのに苦労しております。そんな中、奥さんが昨晩の残りのかぼちゃの煮物をポタージュスープにする方法を教えてくれたので早速作ってみました。すげー簡単なので、土曜日が朝食当番のパパのためにレシピを公開しておきます。

まずは昨晩のかぼちゃの煮物を冷蔵庫から取り出します。

おなべに投入します。

ほんの少し水を入れて火をつけ、カボチャを温めます。

洋風にするためにはこいつが欠かせません。コンソメをおなべの中に投げ入れます。

やわやわになってきた所で、かぼちゃ達をぶっ潰して行きます。

いい感じでぶっ潰れてきたら、ミルクを投入します。量はかぼちゃの量に合わせて適当でお願い申し上げます。

ていねいにていねいにかき混ぜ、煮立ってきたら次は盛り付けです。

出来るだけ洋風な器に盛り付けます。あと、よくレストランでスープを頼むと白いものが最後のしあげみたいな形できれいにかかっているのを思い出したので、牛乳をほんの少し入れてみたら、思ったとおり、あのオシャレな仕上がりになりました。

昨晩の残りものを翌朝にさらりとスープにしたて上げられるパパは素敵だとおもいます。これからもレパートリーが増えたらこのブログでアップロードしていきたい所存でございます。