岐阜県関市にあるうなぎ屋「辻屋」のうな丼が自分史上最高のうな丼に決定！

グルメなお友達iちゃんの提案で、岐阜県は関市にあるうなぎ屋「辻屋」という所へ行ってきました。今まで、うなぎって高いけど別に最高にうまいもんだとは思ってませんでしたが、お店を出る時にはもうそんなことは言えない体になっていました。「辻屋」の「うな」が感動的に旨かったのでここに記念投稿をしておきます。

訪れたのはGW真っ最中の5月4日。開店は夕方の5時から。4時ぐらいについたので、ちょっと早いけど様子を見てみるかとお店を通ってみたら、既に一組並んでおりました。我々ご一行はその方の後に続き2番手を陣取ることに成功。5時の開店時には10〜15組ぐらい並んでいましたね。

その間に正面玄関を撮影。いいたたずまいをしております。そして何年続いているかは知りませんが、歴史を感じさせられます。きっとうなぎのタレは何十年も継ぎ足し継ぎ足しで旨味がMAXになっておられるのでしょう。（想像）

そうこうしている間に玄関付近がなにやら慌ただしい雰囲気に。時間きっかりに入り口が空きました。と同時に一斉になだれ込みます。

視界前方。思ったより広い。

視界後方。続々と入店中！

私が注文したのは、2,540円の4切れ入り、いわゆる並です。丼でこの価格、高級食材うなぎといえど身構えてしまいます。さぞやうまいもんくわしてくれるんだろうねぇ〜と、お友達iちゃんに視線のみで無言のプレッシャーを与えつつ注文を終え一安心俺。そんなプレッシャーには微動だにせず、余裕の笑みすら見せているお友達iちゃん。

どすん！「うな」が目の前に運ばれてきました。見た目は普通のうな丼です。

カパッ。ビジュアル的には普通のうな丼です。

「まあ、食べてみなはれ」と余裕の表情で俺の方を見るお友達iちゃん。

パクりとお口の中にうなと米を放り込む。「ビン！」と脳に突き刺さる衝撃。ほとばしる旨味。お口の中に広がる旨味のシャワー。美味い‼︎ いままで食べていたうなぎは一体なんだたのだ？と思えるほどの味にうろたえつつ、二口目、三口目と、放り込めば放り込むほどに、それは確信に変わりました。そう。辻屋のうな丼は「おうな様」です。

外はパリパリで香ばしく、、中はふんわりレア、、うなぎ独特のくさみがない、、芸術的な旨さのおうな様に光あれ！

断面図。分厚くない？

ごちそうさま。また来ます。

◼︎住所 関市本町5-14
◼︎電話番号 0575-22-0220
◼︎営業時間 午前11:00〜午後2:30 午後 5:00〜午後8:30
◼︎定休日 月曜日